Macarrão Ninho

  • 3 colheres (sopa) de bacon picad
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1/2 cebola picada
  • 400g de carne moída
  • 1 sachê de tempero para carne
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Orégano (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • 2 colheres cheias de extrato de tomate
  • 100g de mussarela picada
  • Pimentão vermelho
  • 510g de molho de tomate pronto
  • 1 xícara (chá) de água
  • Macarrão Fettucine (ninhos)
  • Queijo parmesão ralado fresco

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela adicione o bacon e frite-o na própria gordura até dourar.
  2. Acrescente o alho e a cebola, misture, adicione a carne moída, tempero com o sachê de tempero para carne, o cubo de caldo de carne, orégano, pimenta do reino e o sal, misture, coloque uma tampa na panela e deixe cozinhar. Obs: A carne vai soltar uma água, então cozinhe mexendo de vez em quando, até está água secar.
  3. Acrescente as duas colheres de extrato de tomate, misture, tampe e deixe refogar por dois minutos.
  4. Desligue o fogo, adicione a mussarela ralada, misture e reserve.
  5. Em uma outra panela adicione 510g de molho de tomate pronto e 1 xícara de água, misture e deixe levantar fervura e reserve.
  6. Em uma travessa ou assadeira espalhe um pouco do molho, coloque os ninhos um ao lado do outro, recheios com a carne reservada, espalhe o restante do molho, cobrindo até chegar na bordinha dos ninhos, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
  7. Retire o papel alumínio, espalhe queijo parmesão ralado fresco por cima e leve novamente ao forno sem o papel alumínio até o queijo derreter.
  8. Sirva em seguida e bom apetite.

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